Légumes - graines

Légumes - graines: Plante potagère dont les grains sont comestibles.

Maïs: plante de la famille des graminées.

Barbe: ensemble des poils situés sur l'extrémité du maïs.

Feuille: chacune des parties du maïs qui recouvrent l'épi couvert de gains.

Grain: partie comestible du maïs.

Épi: partie du maïs sur lequel sont rattachées les grains.